حرف الألف

فوائد ورق اللورا الصحية

فوائد ورق اللورا الصحية

فوائد ورق اللورا الصحية ورق اللورا (Bay leaves)، والمعروف أيضًا باسم ورق الغار، من أهم الأعشاب المستخدمة في المطبخ العربي، ولها فوائد صحية عديدة، وسنتعرف الان على أهم فوائد ورق اللورا الصحية هذه. فوائد ورق اللورا إن من أبرز وأشهر فوائد ورق اللورا الاتي: 1. تحسين عملية الهضم لورق اللورا أثر كبير على عملية الهضم والجهاز الهضمي ككل، حيث يعمل على تحفيز إدرار ...

أكمل القراءة »

دقيق الأرز: بديل صحي لدقيق القمح

دقيق الأرز: بديل صحي لدقيق القمح

دقيق الأرز: بديل صحي لدقيق القمح فلنتعرف على دقيق الأرز وقيمته الغذائية في ما يأتي: ما هو دقيق الأرز؟ هو عبارة عن نوع خاص من الدقيق أو الطحين، يصنع عبر طحن حبات الأرز بطرق معينة لتحويلها لمسحوق قد يكون بديلًا جيدًا عن دقيق القمح. يستخدم دقيق الأرز عادة كأحد مكونات الطهي يعمل على زيادة تماسك قوام الحساء، أو بعض أنواع المشروبات، ...

أكمل القراءة »

خس الآيسبرغ

خس الآيسبرغ

خس الآيسبرغ فلنتعرف في ما يأتي على فوائد خس الايسبرغ وأهم المعلومات المتعلقة به. ما هو خس الايسبرغ؟ خس الايسبرغ (Iceberg lettuce) هو أحد الأنواع العديدة المتوفرة للخس، وعلى الرغم من قوامه المقرمش الذي قد يجعله خيار البعض المفضل في السلطات والسندويتشات، إلا أن قيمته الغذائية تعد فقيرة بالمقارنة مع باقي أنواع الخس. لهذا النوع من الخس نكهة متوسطة الحدة، ولرأسه ...

أكمل القراءة »

العرموط (الإجاص): فوائد عديدة لهذه الثمار اللذيذة

العرموط (الإجاص): فوائد عديدة لهذه الثمار اللذيذة

العرموط (الإجاص): فوائد عديدة لهذه الثمار اللذيذة العرموط، هو أحد أنواع الفواكه المحبوبة حول العالم، والتي ربما تعرفها بأسمائها الأخرى الأكثر شيوعًا، مثل الكمثرى أو الإجاص. فما هي فوائد العرموط تحديدًا؟ وكيف من الممكن لتناول هذا النوع من الفواكه أن يساعد على تحسين صحتك؟ التفاصيل فيما يلي. القيمة الغذائية للعرموط  يحتوي كل 100 غرام من العرموط على: السعرات الحرارية57 سعرة حراريةالماء83.96 ...

أكمل القراءة »

عشبة الأذريون (القطيفة): فوائد واستخدامات عديدة

عشبة الأذريون (القطيفة): فوائد واستخدامات عديدة

عشبة الأذريون (القطيفة): فوائد واستخدامات عديدة فلنتعرف فيما يأتي على عشبة الأذريون (Calendula) أو القطيفة أو البكورية، وأهم المعلومات المتعلقة بها: ما هي عشبة الأذريون؟ عشبة الأذريون هي مصطلح يطلق عادةً على مجموعة من النباتات المزهرة التي تنتمي للفصيلة النجمية (Asteraceae). تحتوي عشبة الأذريون على مركبات كيميائية وعناصر غذائية قد تساعد على الوقاية من مجموعة من المشكلات الصحية، مثل: الكدمات، والطفح الجلدي، واحتباس السوائل. لعشبة ...

أكمل القراءة »

أوراق أشجار الفواكه المختلفة: فوائد لا تحصى

أوراق أشجار الفواكه المختلفة: فوائد لا تحصى

أوراق أشجار الفواكه المختلفة: فوائد لا تحصى تعد الفواكه من الأطعمة الهامة للصحة والغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة، ولا تقتصر فوائد الفواكه على الثمار فحسب، بل أن لأوراقها العديد من الفوائد الصحية التي تفوق الثمار في بعض الأحيان. إليك أبرز فوائد أوراق أشجار الفواكه. 1-فوائد أوراق الجوافة تحتوي أوراق الجوافة على كثير من العناصر الهامة للصحة، ولذلك يجب أن تتوفر ...

أكمل القراءة »

الحلتيت ( صمغ الانجدان) Assu fortida

الحلتيت ( صمغ الانجدان) Assu fortida ferula assafoetida صمغ الانجدان نبات طبي. الحلتيت صمغ نبات كريه الرائحة والطعم ، مر المذاق ، أحسنه الرائق المائل للاحمـرار الذي إذا حل في الماء ذاب سريعا وجعله كالبن . وقيل أجود ما يكون منه ما كان إلى الحمرة ما هو صافياً شبيهاً بالمر قوي الرائحة  ، وإذا ديف كان لونه إلى البياض ، هذا الصمغ عرفه ...

أكمل القراءة »

الآس

الآس الأس : نبات الآس عبارة عن شجيرات صغيرة دائمة الخضرة تنمو غالباً في الأماكن الرطبة والظليلة. وللنبات أفرع كثيرة تحمل أوراقاً متقاربة جلدية القوام ذات رائحة عطرية فواحة. تحمل الأغصان أزهارا بألوان بيضاء إلى زهرية وله ثمار لبية سوداء اللون تؤكل عند النضج وتجفف فتكون من التوابل. وهو نبات شجري دائم الخضرة يتكاثر بالعقل والبذور يعرف باسماء أخرى مثل حمبلاس ومرسين وريحان ...

أكمل القراءة »

الإثـمـــــد ” الكحـل العربـي “

الإثـمـــــد ” الكحـل العربـي “ عن عبد الله بن عباس رضي الله عنهما أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: ” إنّ مِنْ خَيْرِ أَكْحَالِكُمُ الاِثْمِدَ إنّهُ يَجُلُو الْبَصَرَ وَيُنْبِتُ الشّعَرَ ” قال: وكان رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا اكتحل يكتحل في اليمنى ثلاثة يبتدئ بها ويختم بها وفي اليسرى ثنتين [رواه الترمذي والنسائي وابن ماجة والإمام أحمد وقال الترمذي: حديث ...

أكمل القراءة »

اظفـــــــار

اظفـــــــار اظفار الطيب : عادة بصيغة الجمع أظفار الطيب ، ومفردها ( ظفر الطيب )  وهو- من أصداف البحر وهو الدولعة وهو العطار من الحلزون الكبار له أغطية عطرية الرائحة، في السودان يسمّى ظفر وظفر العفريت تتبخر به النساء. يقول ابن سينا: اظفار الطيب‏:‏ الماهية‏:‏ هي قطاع تشبه الاظفار طيّبة الرائحة عطرية تستعمل في الدخن‏.‏ قال ديسقوريدوس‏:‏ هي من جنس اطراف ...

أكمل القراءة »