حرف السين

السورغم: نوع آخر من الحبوب الصحية

السورغم: نوع آخر من الحبوب الصحية

السورغم: نوع آخر من الحبوب الصحية السورغم هو أحد أنواع الحبوب التي من تستخدم لإعداد منتجات غذائية أساسية كالطحين، فلنتعرف على السورغم في ما يأتي: ما هو السورغم؟  السورغم (Sorghum) هو نبتة تنحدر من العائلة النباتية البانكوبادية (Panicoideae). وقد تنمو لعلو يتراوح بين 0.6-2.4 مترًا أو حتى أكثر في بعض الأحيان.  للسورغم أكثر من 30 نوعًا مختلفًا، ولكن نوعًا واحدًا منها فقط ...

أكمل القراءة »

فاكهة السابوديلا: فوائد رائعة ومتنوعة

فاكهة السابوديلا: فوائد رائعة ومتنوعة

فاكهة السابوديلا: فوائد رائعة ومتنوعة فلنتعرف في ما يأتي على فاكهة السابوديلا وأهم المعلومات المتعلقة بها وبفوائدها: ما هي فاكهة السابوديلا؟  السابوديلا (Sapodilla)، أو السبوتة، هي نوع من أنواع الفواكه الاستوائية. لثمار فاكهة السابوديلا قشور بنية اللون ولب يتميز بملمس حبيبي وبمذاق حلو.  لا يمكن تناول هذه الفاكهة إلا بعد أن تنضج بشكل تام، إذ تكون ثمار السابوديلا غير الناضجة ...

أكمل القراءة »

البشملة (الاسكدنيا): فوائد عديدة ومذاق لذيذ

البشملة (الاسكدنيا): فوائد عديدة ومذاق لذيذ

البشملة (الاسكدنيا): فوائد عديدة ومذاق لذيذ فلنتعرف على فاكهة البشملة أو الأسكدنيا (Loquat) وأهم المعلومات المتعلقة بفوائدها فيما يلي. القيمة الغذائية للبشملة  يحتوي كل 100 غرام من البشملة الطازجة على: سعرة حرارية 47الماء86.73 غرامالبروتينات0.43 غرامالكالسيوم16 ملليغرامالحديد0.28 ملليغرامالبوتاسيوم266 ملليغرامالصوديوم1 ملليغرامالفسفور27 ملليغرامالمغنيسيوم13 ملليغرامالمنغنيز0.15 ملليغرامالزنك0.05 ملليغرامالسيلينيوم0.6 ميكروغرامالنحاس0.04 ملليغرامفيتامين أ1528 وحدة دولية فيتامين سي1 ملليغرام فيتامين ب60.1 ملليغرامالثيامين0.02 ملليغرامالرايبوفلافين0.02 ملليغرامالنياسين0.18 ملليغرامالفولات14 ميكروغرام ومن الجدير بالذكر التنويه إلى أن البشملة ...

أكمل القراءة »

فوائد عشبة السدر للبشرة

فوائد عشبة السدر للبشرة

فوائد عشبة السدر للبشرة فوائد نبتة السدر للبشرة – يساعد السدر علي تفتيح البشرة وازالة البقع الداكنة ومنحها النضارة والإشراق ومظهر أكثر شباب.– يساعد في علاج حب الشباب ويخفف من آثارها، ويقلل من ظهور البثور، ويعالج الهالات السوداء تحت العين.– يساعد في علاج التهابات البشرة ويخفف من التهيجات، يعالج الإكزيما، ويساعد في علاج الحروق.– يطهر وينظف البشرة من الزيوت الزائدة ...

أكمل القراءة »

السنامكي

السنامكي

السنامكي  الســـــنا السنا المكي ” السنامكي “ يعرف السنا على مستوى العالم باسم “سنامكي” لأن موطنه الأصلي مكة المكرمة، ويعرف محليا باسم “سنا” وخاصة في مناطق الحجاز وفي جنوب المملكة، اما في نجد وبعض المناطق الأخرى من المملكة فيعرف باسم “عشرق” يوجد من السنا ثلاثة عشر نوعا وأهم هذه الأنواع: 1- السنامكي والمعروف علميا باسم Cassia Angustifolia 2- السنامكي الحجازي والمعروف علميا باسم Cassia  Acutifolia  3- الخرنوب ويعرف علميا ...

أكمل القراءة »

سمسم

سمسم زيت السمسم كشف بحث علمي أجراه الباحث البروفيسور كمال الدين حسين طاهر المدرس في جامعة الملك سعود بالرياض أن قوة مركبات مواد زيت السمسم تتفوق على محتويات عقار فياجرا الذي أنتجته شركة فايز الأمريكية مطلع عام 1999 لعلاج الضعف الجنسي، وأنه خالٍ تماماً من أية مضاعفات أو أخطار صحية يمكن أن تنعكس على متعاطيه. وكان البروفيسور كمال الدين قد أجرى دراسة دقيقة عن زيت ...

أكمل القراءة »

الســـرو

الســـرو

  الســـرو السرو شجرة دائمة الخضره يصل ارتفاعها إلى  30متراً ذات اوراق خضراء غامقه دقيقه ومخاريط ذكريه وأنثويه وهو بطيء النمو. يعرف النبات علمياً بأسم Cupressus sempervirens والاجزاء المستخدمة من النبات المخاريط والاغصان والزيت العطرى. الموطن الاصلي للسرو: وموطنه الاصلي تركيا ويكثر في الاجواء المعتدله وخاصة في مصر في شبة جزيرة سيناء حول دير سانت كافترين ومنطقة الدلتا. كما انه يزرع حالياً في جميع دول حوض البحر الابيض المتوسط. المكونات الكيمائية: تحتوي الاغصان على زيت طيار يضم الباينين والكامفين والسيدرول وتحتوي المخاريط على حمض العفص. ماذا قال عنه الطب القديم؟ لقد استعمل الاغريق المخاريط المهروسه والمنقوعه في الخمر لعلاج الزحار وبصق الدم بالسعال والربو والسعال. ولقد عثر العلماء على ...

أكمل القراءة »

السندروس

السندروس

السندروس  السندروس مضاد للبكتيريا ودخانه يخفف الروماتيزم والنقرس السندروس هو المادة الراتنجية التي تشبه الصمغ الى حد كبير والتي تفرزها اغصان النبات والمتمركزة في قشور الاغصان. ونبات السندروس عبارة عن شجيرة ذات اوراق متقابلة منحنية عند قمتها الى الاسفل وازهار على نهاية الاغصان وتوجد لنبات السندروس نبات انثى وآخر ذكر وازهار الانثى اصغر من الذكر. الموطن الأصلي للبنات شمال افريقيا ...

أكمل القراءة »

السعد Cyperus

السعد Cyperus  نبات عشبي معمر، له ريزوم طويل ورفيع حرشفي تظهر فيه عقد على هيئة انتفاخات معطياً درنات ممتلئة بالمواد الكيمائية. على امتداد الريزوم يخرج منه اوراق هوائية شريطية ذات اغماد مغلقة. في قمم السيقان تخرج سنابل في مجاميع من مكان واحد تحيط بها ثلاث وريقات كبيرة. ولون السنابل الزهرية بني الى محمر.يعرف نبات السعد الذي تشتهر به بعض وديان ...

أكمل القراءة »

نبات ست الحسن

نبات ست الحسن

  نبات ست الحسن نبات ست الحسن عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها إلى متر ونصف المتر ذات أوراق كبيرة بيضاوية الشكل وازهار قمعية على شكل جرس بلون مخضر إلى بنفسجي، ثمارها على هيئة عنبات ذات لون أسود والنبات دائم الخضرة. يعرف النبات باسم البلادونا Belladonna يعرف علمياً باسم Atropa belladonna من الفصيلة الباذنجانية. وجذور النبات على شكل الكلية بنية اللون. الجزء المستخدم من نبات ست ...

أكمل القراءة »